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Redazione 
Segrate, una giornata per riflettere su “Esseri umani e cibo”: tra cultura, fede e sapori del Mediterraneo
Un incontro in programma domenica 16 novembre al Centro Verdi per riscoprire il valore del cibo come esperienza di relazione, identità e dialogo tra culture.
Foto di Jeff Velis da Pixabay
Scheda dell'evento
Nome evento: Esseri umani e cibo
Data: Domenica 16 novembre 2025
Orario: Dalle 10:00 alle 17:15
Luogo: Centro Verdi, via 25 Aprile – Segrate (MI)
Organizzatore: Nuovo SEFIR APS – Scienza e Fede sull’Interpretazione del Reale
Con il patrocinio di: Comune di Segrate
L’evento: Domenica 16 novembre il Nuovo SEFIR APS propone al Centro Verdi di Segrate la giornata "Esseri umani e cibo", un incontro tra studiosi e cittadini per riflettere sugli aspetti interculturali, etici e spirituali dell’alimentazione. L’appuntamento unirà momenti di approfondimento accademico, convivialità e degustazione di sapori del Mediterraneo orientale.
Un’iniziativa tra scienza, fede e cultura
Domenica 16 novembre, dalle ore 10:00 al Centro Verdi di Segrate (via 25 Aprile), il Nuovo SEFIR APS – Scienza e Fede sull’Interpretazione del Reale, con il patrocinio del Comune di Segrate, propone la giornata di studio e convivialità "Esseri umani e cibo". Un’occasione per approfondire, insieme a esperti di diverse discipline, gli aspetti interculturali, etici e simbolici dell’alimentazione, tra riflessioni accademiche e momenti di degustazione.
Partecipazione libera, registrazione consigliata
L’iniziativa, a partecipazione libera e gratuita, invita i cittadini a un dialogo aperto tra scienza, fede e cultura, con uno sguardo al Mediterraneo orientale, alle tradizioni culinarie e al significato del cibo come strumento di relazione e condivisione. Per partecipare alla degustazione è richiesta la registrazione via mail all’indirizzo [email protected], indicando nome, cognome e numero di cellulare, preferibilmente entro lunedì 10 novembre.
Un programma tra conoscenza e degustazione
Il programma si aprirà alle ore 11:00 con i saluti introduttivi, seguiti dall’intervento del professor Bernard Fioretti dell’Università degli Studi di Perugia, dedicato agli aspetti interculturali dell’alimentazione. Dalle 12:00 alle 14.45, i partecipanti potranno assistere alla proiezione di brevi filmati sulle tradizioni gastronomiche del Mediterraneo orientale e prendere parte a una degustazione di piatti tipici.
Approfondimenti pomeridiani tra etica, salute e spiritualità
Nel pomeriggio, il percorso continuerà con tre approfondimenti tematici: la professoressa Laura Invernizzi, della Facoltà Teologica dell’Italia Settentrionale, parlerà di "Cibo e relazioni nella Bibbia"; seguirà l’intervento del professor Fabio Veronesi, dell’Accademia delle Scienze dell’Umbria, sui "Processi di produzione alimentare e salute"; infine, il professor Paolo Monti dell’Università di Milano-Bicocca affronterà "La dimensione etica delle pratiche di consumo alimentare". La chiusura dei lavori è prevista alle ore 17:15.
Il cibo come ponte tra culture
L’evento intende offrire una riflessione profonda sul ruolo del cibo come ponte tra culture e come espressione dell’identità umana, ponendo al centro non solo l’atto del nutrirsi, ma anche la consapevolezza, la sostenibilità e il valore comunitario del convivio.
